Este blog tem andado pelas ruas da amargura, devido à falta de tempo e reconheço que também paciência, não tanto para cozinhar, mas acima de tudo para escrever. à lufa-lufa diária, acrescentaram-se aulas, projectos, Natal, férias e exames.
Que me conhece sabe que o conceito de estudar (e refiro-me a ler e ler e ler) não faz parte das minhas actividades preferidas. Para trabalhos contem comigo.... agora para estudar não. Tudo serve de desculpa para não o fazer (na altura da faculdade, até o barco do amor servia de desculpa, e os episódios eram todos igualmente chatos). E foi isso que estes ovos foram, uma desculpa para uma pausa no estudo.
Por ser tão simples, a pausa não foi grande, mas valeu a pena.
Ingredientes:
2 ovos
1 courgette pequena
1 a 2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
100g de tiras de bacon
Azeite
Sal
A primeira coisa a fazer é picar a cebola e o alho e deixa-los a refogar em lume médio junto com as tiras de bacon. Enquanto estes refogam, cortam-se a courgette e os tomates em quadrados pequenos que se irão juntar ao refogado quando a cebola tiver dourada.
Quando a courgette começar a ficar cozida, deitam-se os dois ovos e deixam-se cozinhar a gosto
No comments:
Post a Comment