Ingredientes:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
(na Bimby pode-se desfiar colocando os peitos de frango no copo e programando 1 a 2 minutos na velocidade 2 colher inversa)
6 tomates cereja cortados ao meio
100g de cogumelos frescos laminados
1 cebola cortada em gomos
2 dentes de alho picados
2 mão cheias de espinafres frescos
presunto/bacon ou fiambre em cubos
sal qb
1 colher de sopa de óleo de amendoim (ou azeite)
!/2 pacote de noodles.
Coloquei os noodles a cozer durante 4 a 5 minutos depois da água com sal começar a ferver (ler instruções no pacote).
Enquanto isso, deitei o óleo na wok e saltei o alho e cebola até que esta ficasse mole a translúcida. Depois juntei os tomates cereja, o frango, os cogumelos e o presunto. Quando todos estes ingredientes já se encontravam cozidos juntei as folhas de espinafre e deixei ao lume durante mais um minuto.
Quando os noodles terminarem de cozer escorri-os e deitei a mistura da wok sobre eles.
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