Apr 19, 2011

Entrecosto com Laranja




Ingredientes:

1kg de entrecosto
4 laranjas
2 cebolas roxas
1 chávena de molho de tomate
1 chávena de vinho branco
3 dentes de alhos
Pimentão e sal para temperar

Preparação:

Primeiro temperei o entrecosto com pimentão,sal, vinho branco e sumo de uma laranja e reservei.
Depois começeu a prepara os restante ingredientes:

1. Picar o alho
2. Cortar a cebola em meias luas
3. Descascar as restantes laranjas e cortar em quartos

Depois de ter preparado todos os ingredientes coloquei-os no forno da seguinte forma: primeiro o entrecosto, seguido da laranja, cebola e alho. Reguei todos os ingredientes com a mistura de vinho mais o sumo e finalizei com o molho de tomate.

Levei ao forno a 175º durante 40 minutos, virando a carne a meio do tempo.

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