Nunca gostei muito de fazer pizzas em casa, pois não gosto da consistência da massa cozida no forno. Finalmente consegui comprar a pedra para pizza que já procurava à tanto tempo. Com a pedra que deve ser aquecida cerca de 15 minutos na temperatura máxima antes de se colocar a pizza para que o calor ajude a cozer a absorva a humidade da massa, a pizza fica mais estaladiça e crocante.
Receita da Massa:
500gr de farinha
350ml de água
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de açúcar amarelo
Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes na Bimby e amasse durante 3 minutos na velocidade espiga.
Cobre-se com ingredientes à escolha. A pizza da fotografia foi feita com: molho de tomate, banana, frango, bacon, mozzarela fresca e manjericão.
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