Dec 13, 2012

Creme de Courgette e Alho Francês

Esta sopa é baseada numa receita do livro: "A dieta dos 31 dias". Quando li a receita pensei que não ia gostar, pois pelos ingredientes parecia-me uma sopa "deslavada", afinal não levava cenoura, que é para mim o ingrediente essencial em qualquer sopa de legumes. No entanto provou ser uma sopa simples, saborosa e muito muito light!



Ingredientes:

2 cebolas
2 alhos franceses (só a parte branca)
2 courgettes
200g de espinafres
1 l de água
sal
azeite




Colocar todos os ingredientes na Bimby, programar 30 minutos a 100º. Quando terminar triturar durante 1 a 2 minutos na velocidade 3-5-7. Ajustar a quantidade de água e tempero se necessário.


1 comment:

  1. Que delícia, adoro sopas e cremes, está com uma aparência ótima !!!!!!!!!!
    Abraços

    www.receitasselecionadas.com

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