Sopa de alho-francês com coentros

A razão porque tenho uma Bimby hoje, foi porque há uns 8 anos atrás a Bimby convenceu o meu pai a comer sopa, pois deixa os cremes com uma consistência aveludada. Se antes nunca me lembro de o ter visto a comer sopa, hoje e desde que a Bimby chegou a casa deles, ele come sopa quase todos os dias.

Quanto a mim, apesar de reconhecer que as sopas da Bimby são boas e ficam com uma textura fantástica, o que eu gosto mesmo é a forma como facilita o trabalho e não suja loiça.

Para esta sopa, e para aproveitar os legumes que tinha no frigorífico coloquei na Bimby:

             5 cogumelos grandes;
             3 alhos-francês (apenas a parte branca);
             2 cebolas doces;
             2 dentes de alho;
             1 batata;
             1 mão cheia de coentros;
             azeite;
             sal

Depois de ter colocado todos os ingredientes, coloquei água até os cobrir e programei 25 minutos, na temperatura 100º a velocidade 2. Quando terminou, 2 minutos na velocidade 10 e ficou pronta.