Oct 25, 2010

Sopa fria de tomate

Ingredientes:

4 chávenas de tomates variados super maduros
1/4 de chávena de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de mel
1/2 chávena de folhas de manjericão fresco cortado em tirinhas


Preparação:

Bata no liquidificador 3 xícaras de tomates, o azeite, agave e 2 xícaras de água gelada, até formar um creme e passe pela peneira e coloque um pouco de sal marinho. Sirva a sopa e decore cada prato com o resto dos tomates e o manjericão em tirinhas.

* retirado do chocrute com salsicha

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