Ingredientes:
400 ml de Natas
80gr de Chocolate Culinária 70%
Raspa de 1/2 laranja
50 gr de Açúcar
6 gemas de ovo
Preparação:
Levam-se as natas e a raspa de laranja a ferver na Bimby a 100º durante 10min na velocidade colher. Quando terminar retira-se a raspa de laranja.
Enquanto as natas fervem, derrete-se o chocolate no microondas com um pouco de água durante 1minuto. Quando se retira, mexe-se bem até ficar uniforme.
Depois de arrefecer juntam-se as gemas e mistura-se bem. Adiciona-se o açucar e mexe-se de novo até se obter uma mistura homogénea.
Junta-se a mistura de chocolate às Natas e leva-se a aquecer na bimby até engrossar (cerca de 15min, velocidade colher a 90º).
Quando terminar, coloca-se nas taças e vai a refrigerar cerca de 2 a 3hrs.
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