Brioche

Ingredientes:

1ª parte:

10 gr de fermento de padeiro
1 ovo
1 colher de sopa de farinha

2ª parte:
250 gr farinha
4 ovos
100 gr de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

1. Misturam-se bem os ingredientes da primeira parte até se conseguir uma massa homogénea. Deixa-se repousar durante cerca de 30 minutos

2. Juntam-se todos os ingredientes e batem-se até que massa fique solta

3. Leva-se a cozer ao forno numa forma grande ou em várias pequenas ou coza na máquina de pão