Noodles com Frango e Legumes

Ingredientes:

2 peitos de frango cozidos e desfiados 

(na Bimby pode-se desfiar colocando os peitos de frango no copo e programando 1 a 2 minutos na velocidade 2 colher inversa)

6 tomates cereja cortados ao meio

100g de cogumelos frescos laminados

1 cebola cortada em gomos

2 dentes de alho picados

2 mão cheias de espinafres frescos

presunto/bacon ou fiambre em cubos

sal qb

1 colher de sopa de óleo de amendoim (ou azeite)

!/2 pacote de noodles.

Coloquei os noodles a cozer durante 4 a 5 minutos depois da água com sal começar a ferver (ler instruções no pacote).

Enquanto isso, deitei o óleo na wok e saltei o alho e cebola até que esta ficasse mole a translúcida. Depois juntei os tomates cereja, o frango, os cogumelos e o presunto. Quando todos estes ingredientes já se encontravam cozidos juntei as folhas de espinafre e deixei ao lume durante mais um minuto.

Quando os noodles terminarem de cozer escorri-os e deitei a mistura da wok sobre eles.

Massa de frango com cerveja

Esta receita foi sugerida pelo João e Susana durante um almoço na copa do local de trabalho. Já tinha visto o João comer várias vezes e sempre achei que tinha um aspecto delicioso.
Não resisti, acabei por fazer e não me arrependi :)

Ingredientes:

3 peitos de frango cortados em pedaços
1/2 chouriço de carne
1/2 pacote de esparguete
1 sopa de cebola
0.5 lt de cerveja preta

Preparação:

Deita-se a sopa de cebola sobre os pedaços de frango e um pouco de água e deixa-se marinar por pelo menos 30 minutos.

Colocam-se os pedaços de frango com a sopa de cebola num tacho e junta-se o chouriço, a cerveja e 1/2 lt de água. Leva-se a ferver.

Quando estiver a ferver junta-se o esparguete e deixa-se cozer por 10 minutos