Ingredientes:
Massa:
50g de manteiga
20g de azeite
270g de farinha
100g de água
50g de açúcar
sal
Recheio:
3 bananas
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de açúcar
Para a massa coloquei o azeite e a manteiga no copa da Bimby e programei durante 2 minutos a 100º, velocidade 2. Quando terminou juntei os restantes ingredientes e bati durante 20 segundos na velocidade 6. Reservei no frigorífico durante 30 minutos.
Para o recheio, cortei as bananas em rodelas de meio centímetro, e misturei com o açúcar e a canela.
Passados os 30 minutos tendi a massa fina, coloquei o recheio no meio e fiz os pasteis, que levei ao forno pré-aquecido a 175º durante 20 minutos ou até ficarem dourados.
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