Risotto de Limão

Ingredientes:

1 embalagem de risotto de limão (250 gr de arroz arbóreo, raspa de limão e cebolinho)
1 chávena de vinho branco
Caldo de galinha ou legumes
1 colher de sobremesa de manteiga
sal
queijo parmesão
azeite

Preparação:

Deita-se o azeite num tacho largo e deixa-se aquecer e frita-se o arroz no azeite até que fique com o aspecto esbranquiçado.

Quando o arroz estiver frito deita-se a chávena de vinho branco e espera-se que se evapore. Repete-se este passo com o caldo várias vezes até que o arroz esteja cozido.

Quando o arroz estiver cozido, deita-se o parmesão e manteiga e mexe-se bem até que tenha derretido

E depois é só comer :)