Da última vez que a minha mã fez os legumes estufados, sobrou muito caldo. Como estava saboroso, decidi aproveitar para comer como sopa, cozendo cotovelos no caldo e juntando um pouco de chouriço.
O resultado é o da fotografia acima, uma sopa quente e reconfortante para um jantar de inverno.
É por isto que me perco!!!
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