Começei por deixar as 2 espetadas a marinar de véspera com 2 dentes de alho, 1 cebola cortada em meias-luas finas, uma chávena de vinho branco, louro e alecrim. Hoje quando cheguei a casa, cortei a abóbora e a batata doce em quadrados e os cogumelos em quatro partes.
Coloquei tudo num tabuleiro e foi ao forno a assar durante 45 minutos.
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